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Guion telefónico para empresas de catering (copiar y pegar)

InfiVoice · 2026-11-14

En una empresa de catering suena el teléfono justo cuando la cocina está en plena preparación y el dueño está en una entrega. Quien llama ya tiene una fecha, un número de invitados y un presupuesto en mente, y muchos llaman al siguiente catering en vez de dejar un mensaje. Un guion escrito asegura que cada consulta tenga el mismo comienzo cálido y que captures los datos que necesita una cotización. Copia el de abajo, cambia lo que va entre corchetes y úsalo con una persona o con un agente de voz con IA.

Antes de copiarlo

Decide unas cuantas cosas. Tu zona de servicio, los tipos de eventos que atiendes, tu mínimo y máximo de invitados, con cuánta anticipación necesitas aviso, cómo manejas alergias y dietas especiales, cómo funcionan las cotizaciones y las degustaciones, y quién devuelve las llamadas.

Pon una regla arriba. Da precios solo de tu propia carta y lista de precios, y no prometas una fecha hasta que el calendario la confirme. Para dudas de alergias, di quién dará seguimiento.

1. Saludo

> "Gracias por llamar a [Nombre del catering], habla [Nombre]. ¿En qué te puedo ayudar?"

Fuera de horario, dilo y sigue siendo útil.

> "Gracias por llamar a [Nombre del catering]. Ahora estamos cerrados y abrimos de nuevo el [Día] a las [Hora]. Cuéntame de tu evento y me aseguro de que alguien te responda."

2. Entender el evento

> "¿Qué tipo de evento estás organizando?"

> "¿Qué fecha tienes en mente y dónde será?"

> "¿Más o menos cuántos invitados?"

Anota las palabras de quien llama. Un cumpleaños, un almuerzo de empresa y una boda llevan conversaciones distintas.

3. Calificar la solicitud

> "¿Buscas entrega a domicilio, montaje de buffet o servicio completo?"

> "¿Tienes un estilo de comida en mente o prefieres que te sugiera opciones?"

> "¿Algún invitado tiene alergias o necesidades alimentarias que debamos considerar?"

> "¿Tienes un rango de presupuesto, para orientarte hacia las opciones adecuadas?"

Deriva solo según lo que realmente ofreces. Si algo está fuera de tu carta o tu zona, dilo con amabilidad.

> "Eso no lo hacemos. Prefiero decírtelo ahora para no hacerte perder tiempo."

Para dudas de alergias o médicas, no des consejo por teléfono.

> "Es una pregunta importante. Haré que [Nombre] te llame hoy con una respuesta clara."

4. Preguntas de precio y disponibilidad

> "Nuestro [paquete] parte de [precio de tu lista] por persona, y la cifra final depende del menú y del servicio. Puedo tomar tus datos para que [Nombre] te envíe una cotización exacta."

Nunca inventes un precio, un mínimo ni una fecha disponible. Si no está en tu lista, di quién lo confirmará.

> "No quiero adivinar eso. Haré que [Nombre] te lo confirme."

5. Agendar llamada de cotización o degustación

> "Puedo coordinar una llamada o una degustación. Tengo el [Día, Hora] o el [Día, Hora]. ¿Cuál te viene mejor?"

> "¿Me das tu nombre, el mejor número para localizarte y tu correo?"

> "¿Hay una fecha límite para decidir que debamos tener presente?"

Repite el tipo de evento, la fecha, el número de invitados y el teléfono de contacto.

6. Cambios y cancelaciones

> "Claro. ¿A nombre de quién está el pedido y para qué fecha del evento?"

> "Puedo anotar el cambio y [Nombre] te confirmará los detalles."

Si tienes una política de aviso o de anticipo, dila con tus palabras y cúmplela.

7. Despedida

> "Gracias, [Nombre]. Tengo tu [tipo de evento] el [Fecha] para unos [número] invitados. [Nombre] te contactará antes de [Hora o Día]. Si algo cambia, llámanos al [número]."

Usa este guion como agente de voz con InfiVoice

Puedes convertir este guion en un agente de voz que conteste mientras la cocina está ocupada, durante las entregas y después del cierre.

Empieza por el flujo de la llamada. Pega el saludo y añade las preguntas en orden: tipo de evento, fecha, lugar, número de invitados, dietas, nombre y teléfono. Configura las dudas de alergias, los menús a medida y los eventos grandes como una rama que envía un mensaje a tu equipo y promete una llamada.

Después agrega una base de conocimiento con tus menús, paquetes, zona de servicio, plazos de aviso y políticas. InfiVoice responde con ese contenido en lugar de adivinar. Conecta tu calendario para que las llamadas de cotización y las degustaciones caigan en el horario correcto.

Por último, pruébalo llamando. Intenta con alguien que organiza un almuerzo de oficina, con una persona que pregunta por alergias, una consulta de boda y alguien que cambia un pedido. Ajusta el flujo y sal en vivo.

InfiVoice cobra en créditos y un crédito equivale a 60 segundos de llamada. El plan Free incluye 100 créditos, suficientes para crear y probar el guion. Pro cuesta $79 al mes con 250 créditos.

Preguntas frecuentes

¿Qué debe preguntar quien atiende cuando llaman a un catering?

El tipo de evento, la fecha y el lugar, el número de invitados, las necesidades alimentarias, el estilo de servicio que quieren y su nombre y teléfono. Luego confirma los datos en voz alta.

¿Cómo debe manejar el equipo las dudas de alergias?

No des indicaciones por teléfono. Anota la pregunta y promete una llamada de alguien de tu equipo que pueda responder con certeza.

¿Puede un agente de voz con IA atender una consulta de catering?

Puede hacer las preguntas de arriba, responder con tus menús y políticas y agendar una llamada de cotización o una degustación en tu calendario. Decide antes quién gestiona las alergias y los pedidos a medida.

¿Puedo probarlo sin pagar?

Sí. El plan Free incluye 100 créditos.

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